Билков чай

Билковият чай е традициоона напитка в България, а и по света. Билките са неизменна част от народната медицина. Разбира се освен своите положителни въздействия върху организма, билковите чайове имат и приятен вкус. При нас може да откриете разнообразие от билкови чайове за всеки вкус.

Какво представлява билковият чай
Техинически погледнато билковият чай е по правилно да се нарича билкова запарка (или инфузия). Но тъй като думата чай е станала нарицателно за тази напитка, то и тук ще я използваме с общоприетото и значение. (по дефиниция чай се наричат само листата на чаеното дърво от вида Camellia sinensis).
Билковите чайове са изключително разнообразни като вкусове и свойтсва, тъй като те могат да се приготвят от листата или плода на почти всяко растение.
Билковите чайове често не съдържат кофеин и могат да се консумират както топли, така и студени. Също така повечето билкови чайове могат да се консумират и от деца.
Бележка: въпреки че повечето билки са безобидни, при бременни и кърмещи жени или хора със здравословни проблеми е хубаво преди консумация на определени билки да се консултирате с лекар.
Историята на билковите чайове датира от времената на древен Китай и Египет и до наши дни са неизменна част от бита и културата на множество народи по света.

Как се приготвя билков чай?
Има два основни начина за приготвяне на билков чай:

Първият метод е чрез запарка. Това е класическият метод, при който определо количество билки или плодове се заливат с гореща вода (около 100oC). Така направената запарка се оставя да престои от 3 до 6 минути и след това булките и плодовете се премахват от сместа.
Вторият метод е чрез отвара, което означава варене на слаб огън за определен период от време. По този начин се извличат повече съставки и етерични масла от сухото вещество. Вкусът става по наситен и остър. Често по този начин се приготвят лечебни чайове, които се пият за определени здравословни цели.

Важно: При подгряване на вода или варене на отвари никога не използвайте алуминиеви съдове. Алуминият е реактивен метал, който може да се отдели в приготвяната напитка и да има неблагоприятни последици за здравето.

Какви са основните видове билков чай
Билковите чайове най-често се категоризират от частта от растението, от която се приготвят. Основните групи са:

Листа – тук например попадат мента, лимонена трева, коприва и други;
Цветове – роза, лайка, хибискус, мурсалски чай или лавандула;
Кора – например канела;
Корени – джинджифил, ехинацея, цикория и други;
Плодове – ягода, малина, боровинка и други;
Семена – например кардамом.

Много често билковите чайове се правят под формата на смес от различни видове билки, които допълват своето действие и вкус. Тук следва да споменем и специална категория билкови чайове, които се характеризират като “функционални чайове”.

Какво представляват функционалните чайове
В народната медицина всяка една билка има своето предназначение и свойства. Функционалните чайове са конкретен вид билкови смеси, които са така подбрани, че да изпълняват конкретна цел. Билките в тези смеси подсилват и допълват своето действие и така се получава напитка, която има конкретни и силно изразени ползи за организма. Ето някой от функционалните чайове които може да откриете при нас:

Detox – билкова смес, която е формулирана специално, за да изчисти организма от вредни елементи и да допринесе за оптимален баланс в тялото ви.
Immune Support – смес от билки, които подпомагат работата на имунната система;
Live Healthy – билков чай с общо укрепващо действие за организма;
Stress Relief – специално подбрани билки, които да ви помогнат да се отпуснете и да намалите напрежението върху нервната система;
Wellness – този билков чай е създаден с цел да подобри настроението и по този начин да укрепи общото ви здраве.

Съдържание на кофеин в билковия чай.
В общия случай билковите чайове не съдържат кофеин и могат да се консумират от широк кръг хора. Въпреки това обаче ако имате специфични здравословни проблеми, ако сте бременна или кърмеща жена, е силно препоръчително да се консултирате с лекар преди да консумирате билкови чайове.
Ето една ориентировъчна таблица за съдържанието на кофеин в една чаша напитка (около 240 мл):

Билков чай
0 мг

Безкофеинов зелен чай
2-20 мг

Бял чай
6-75 мг

Зелен чай
12-75 мг

Черен чай
40-120 мг

Кафе
60-200 мг

Съхранение на билков чай.
Тук важат стандартните правила – съхранява се на хладно място, далеч от влага и миризми. В идеалния случай се съхранява в плътно затворен съд, който не пропуска слънчева светлина. Висококачественият билков чай обикновено се намира в насипна форма и ако се съхранява правилно издържа повече от година без да губи своите вкусови качества.

Защо да изберете билков чай от Owllee
Тъй като билковите чайове са част от бита и културата в България, в Owllee, сме се постарали да ви предложим богат асортимент от билкови чайове. При нас ще откриете разнообразие от вкусове от билкови функционални чайове със стандартното за Owllee високо качество.
Ако имате нужда от помощ или препоръка – не се колебайте да се свържете с нас.