Ройбос

Ройбос е характерен вид чай, който произлиза от западните региони на Южна Африка. Ройбос спада към билковите чайове и се добива от листата на храст с латинското наименование Aspalathus linearis. Ройбос е познат също и като “африкански червен чай” заради характерния си цвят. Неговият приятен вкус и множество ползи за организма са причината за неговата нарастваща популярност.

Какво представлява чаят ройбос

Интересното е, че ройбос може да се отглежда само на едно място в целия свят. Това е регионът Седерберг в западната част на Южна Африка.

Самото растение представлява храст, от който се берат листата, които са под формата на дребни иглички. Тези иглички се оставят да ферментират до определена степен, при което те променят цвета си от зелен до червено-кафяв. От там идва и другото име на ройбос, а именно “африкански червен чай”. Ройбос не съдържа кофеин, което го прави подходящ за почти всички хора. А освен това притежава множество полезни свойства.

История на ройбос

Историята на ройбос датира от преди около 300 години. От тогава има сведения, че местното население от племето Койсан (т.н. бушмени), започнали да добиват листата от растението Aspalathus linearis, които растяли по техните земи. Те използвали листата за приготвянето на различни медицински лекове, а като допълнение и обожавали неговия приятен вкус и аромат.

През 1772 година европейският ботаник Карл Тунберг наблюдавал как местните хора се катерили високо по планинските склонове, за да берат листата на този напознат за него храст. Така той бил заинтригуван и продължил да изучава растението. Ранните холандски заселници в Южна Африка пък използвали ройбос като по-евтина алтернатива на скъпия черен чай, който идвал от изток.

Ползи за организма при консумация на ройбос

Има множество изследвания върху ройбос, които са правени през годините. Запарката от ройбос носи множество ползи за организма и освен липсата на кофеин го прави подходящ за почти всички възрасти. Някой характеристики и ползи на чая ройбос:

• Липса на кофеин и ниско съдъжание на танини;
• Съдържа голямо количество антиоксиданти
• Може да подобри сърдечната дейност
• Може да намали риска от ракови заболявания
• Може да има положително въздействие върху хора с диабет тип-2

Как се приготвя ройбос

Чаят ройбос се приготвя изключително лесно. Както повечето видове чай, за приготвянето са ни необходими чаени листа ройбос и гореща вода. Количеството чай за една чаена чаша (250 мл) е около 2-4 грама (приблизително една чаена лъжичка). Листенцата се заливат с гореща вода (с температура около 100oC) и се оставят да престоят около 4-5 минути.

Така приготвената напитка може да се консумира без никакви добавки, но и също така може да се комбинира с мляко или подсладител. Комбинацията от ройбос с мляко е много популярна за направата на т.н. чай лате.

Съхранение на чая ройбос

Тук важат стандартните правила – съхранява се на хладно място, далеч от влага и миризми. В идеалния случай се съхранява в плътно затворен съд, който не пропуска слънчева светлина. Висококачественият чай ройбос обикновено се намира в насипна форма и ако се съхранява правилно, издържа повече от година без да губи своите вкусови качества.

Защо да изберете чай ройбос от Owllee

Чаят ройбос се радва на все по-голяма популярност в световен мащаб. Приятният му вкус и полезните свойства го правят много добър избор за ежедневна напитка. При нас може да откриете различни видове чай ройбос в комбинация с други съставки, които ще направят вашата напитка още по-неустоима.

Ако имате някакви колебания или нужда от помощ или препоръка – не се колебайте да се свържете с нас.