Бял чай “Shou Mei Aloe” (100 гр.)
13.90 лв.Бял чай с изключително високо качество с добавена ягода и алое.
Белият чай е един от най-редките в света на чаените видове. Той се събира само от най-младите 2 листенца на растението “Camellia sinensis” и не се оставя на взаимодействие с кислород след това (оксидация). Най-младите листенца са по-богати на захари и полезни вещества и също така и на кофеин. Причината е, за да се отблъскват насекомите и вредителите и листата да растат необезпокоявани. Този кофеин обаче не се отделя в такава степен при запарка както при черен или дори зелен чай. Тайната е в липсата на процеса оксидация, която всъщност развива кофеинът и съответно колкото по-дълго оксидира определено листо, толкова повече кофеин ще отдели в чашата (неслучайно видовете черен чай действат най-енергизиращо на организма).
Shou mei е един от двата разпространени вида първокласен бял чай. Добива се в районите на Фуджиан и Гуангжу, Китай. Изключително ароматен с леко сладък вкус и нюанс на ягоди. Подходящ по всяко време на деня с изключение на късните, вечерни часове.
Приготвяне:
- количество чай – 2 ч.л.
- количество вода – 300 мл.
- температура – 75-80°С
- време на запарка – 3 мин.
Съхранение: на тъмно, сухо място, далеч от миризми.