Сан Агустин се намира в южната част на Колумбия и по-точно в региона Хуила. Кафето, което стои пред вас е съставено от няколко микролота кафе от малки ферми в региона. Уникалното местоположение и близостта до Екватора предполагат перфектни условия за отглеждане на кафе през цялата година. Именно това определя високото качество на произвежданата от местните ферми продукция.
Кафето се характеризира със силно тяло, привкус на узрели горски плодове и шоколадови нотки. Послевкусът е продължителен и приятна, умерена цитрусова киселинност.
Регионът Иргачеф е вероятно най-известният в родината на кафето – Етиопия. Кафетата от там са с многообразни, уникални вкусове и са едни от най-предпочитаните сред любителите на specialty кафе. Сортът Хеърлуум е типичен за Етиопия, като е запазен непроменен от няколко поколения. Именно затова разкрива в най-пълна степен характерния вкус на етиопските кафета.
Това кафе е обработено по най-стария и естествен сух процес, което допринася за характерния и приятен аромат и вкус на ягоди и праскови. Тялото е фино с млечна, плътна текстура и деликатна киселинност.
Това кафе идва от най-плодородния регион на Хондурас, Ел Каракол – намиращ се близо до границата с Ел Салвадор и недалеч от Гватемала. Страната е най-големият износител на кафе от Централна Америка и шести в света по количество. Прекалено обилните валежи понякога създават проблеми на фермерите да изсушат кафеените зърна и затова се използват различни процеси за целта.
Кафето от тази ферма има плътно шоколадово тяло с лек деликатен вкус на зрели плодове и послевкус на лешници. Характеризира се с ниска киселинност.
Сър Уинстън Чърчил пръв описва Уганда като “Перлата на Африка”, възхищавайки се на нейното “разнообразие от форми и цветове, цъфтящ живот и огромни мащаби”. Регионът Рувензори, наричан още “Лунните планини” се намира в планинската част на Западна Уганда. Местното племе, Боконзо, се известни като отлични фермери, които познават прекрасните условия за отглеждане на кафе Арабика в региона – подходяща надморска височина, валежи и плодородна почва. При това кафе се използва модерен метод за ферментация, който позволява да се развият най-добрите му вкусови качества.
Кафето Uganda Kisinga има плътно тяло с млечна консистенция. Ще откриете приятни нотки на ананас и тропически плодове, съчетани с шоколадов послевкус на небцето.
Белндът е чудесна комбинация от два сорта висококачествено кафе арабика. Сорт Катуай, идващ от региона Могиана в Бразилия. Отгледан при средна надморска височина от 1100 метра и средна годишна температура от 25°C – перфектни условия за отглеждане на кафе от вида Арабика. И сорт Бурбон, идващ от региона Чималтенанго в Гватемала. Растящ на средна надморска височина от 1800 метра при 25°C средна годишна температура, дипринасящи за богатсвото от вкусове.
Сместа се характеризира с гладко тяло, вкус на шоколад, карамел и бадем, сладък послевкус и приятна киселинност. Ароматът е шоколадов с ядкови нотки.
Фазенда Пасеио е собственост на семейство Виейра – производители на кафе от три поколения.Фермата се намира в южната част на щата Минас Жерайс, район известен с превъзходните си кафета и множество минерални извори. Комбинацията от надморска височина (1100 – 1200 метра), планински климат и добре оформени сезони създава идеалните условия за отглеждане на кафе с високо качество.
Кафето привлича със своето кремообразно тяло и аромат на шоколад и карамел. В интензивния вкус може да откриете нотки на мед и бадеми. Послевкусът е сладък и продължителен.
Регионът Ichuga Nyeri е разположен в подножието на вулкан, което допринася за изключително богатите на минерали почви. Голямата надморска височина определя характерният за кенийските кафета плодов вкус. Специалните сортове SL са типични за повечето кафета от Кения. Те са специално селектирани за условията в страната и имат отличително големи зърна клас AA.
Кафето Kenya Ichuga Nyeri е изключително ароматно с плодово средно тяло. Ще откриете характерен вкус на червени плодове с нотки на мед и шоколад. Киселинноста е средна с приятен послевкус.
Регионът Чималтенанго в Гватемала се отличава със своята голяма надморска височина, което го превръща в подходящо място за отглеждане на specialty кафе от сорта Арабика. Кафето от ферма Санта Клара се отглежда на сянка и се бере ръчно, когато достигне перфектната зрялост. Това допринася за неговото високо качество и богатство от вкусове.
В чашата ще откриете интензивни аромати на шоколад и цитруси. Вкусът се отличава с изключителна портокалова и шоколадова сладост, която остава и в послевкуса. Тялото е финно и кремообразно.
Тази уникална по рода си чаша е направена от рециклирана кафе утайка и естествени смоли за спойка. Уникален аксесесоар или подарък за истинските любители на кафе. Чашата има уникален дизайн и е брандирана с логото на Owllee – coffee house. Освен, че е красива и удобна с нея ще намалите употребата на еднократни чаши за кафе/чай и ще помогнете за един по-зелен и чист свят.
