Гуджи е сравнително нов регион на картата на специалното кафе в Етиопия. До 2015 г. той бе част от по-големия и известен регион Сидамо. Но уникалните и изключителни вкусови профили на кафетата от Гуджи му донесоха собствен статут и бързо го превръщат в един от най-търсените и желани за търговия региони в света на кафето. Трудностите, които съпътстват отглеждането на кафе в Етиопия, се срещат и тук. Много от фермерите имат нищожни парчета земя и отглеждат малко продукция. По тази причина тя трябва да бъде комбинирана с тази на останалите фермери и се получават микролотове от няколко различни ферми. Те обаче носят в себе си уникално многообразие от вкусове, благодарение на богатите вулканични почви в региона. Преобладаващите плодови нотки и изразителна киселинност са характерни за кафетата от Гуджи.
