Хартиени филтри за кафе Hario-02 - изцяло биоразградими
Хартиеният филтър играе съществена роля в приготвянето на чаша кафе. Той позволява да се извлече максимумът от вкуса и аромата на смляното кафе. Филтърът за кафе осигурява плавен поток на водата, без никакви компромиси с вкуса на кафето.
Хартиените филтри за кафе Hario са проектирани за конусообразен уред за филтриране на кафе (coffee dripper). Този модел филтри са направени от 100% неизбелвана хартия и са изцяло биоразградими.
Удобна опаковка за съхранение
Хартиени филтри за кафе Hario са опаковани в специална картонена кутия. Тя е проектирана с удобен капак, който осигурява пълен достъп до филтрите. Това позволява лесно съхранение у дома или пък пренасяне с вас напът.
- Опаковката съдържа 100 броя хартиени филтри за кафе.
- Размер 02, което осигурява от 1 до 4 чаши кафе.
Как да си приготвим филтър кафе в няколко стъпки:
За да се насладите на вкусна чаша кафе следвайте инструкциите, описани по-долу:
1.Сгънете хартиения филтър по шевовете и го поставете в уреда за филтриране.
2.Изплакнете хартиения филтър с гореща вода и я изхвърлете. Така филтрираното кафе няма да има хартиен послевкус.
3.Добавете смляно кафе (за предпочитане средно-финно смляно) за необходимото количество напитка. За една чаша готова напитка от 120 ml е необходимо 10-12 g смляно кафе.
4.Лекичко разклатете, за да се разпредели смляното кафе поравно.
5.Започнете поетапно да наливате вода, за да намокрите кафето, като започвате отвътре навън в кръгови движения.
6.Спрете да наливате вода и изчакайте 30 секунди.
7.Започнете отново да наливате вода, използвайки същото темпо и движения. Старайте се водата да попада върху самото кафе, без да я наливате директно върху хартиения филтър. Кафето ще бъде филтрирано след 3 минути
Няколко думи за филтър напитките и какво да очаквате
Филтър кафето или още известно като “Pour Over” е много модерен и атрактивен начин за приготвяне на кафе. При приготвяне на филтър кафе съществена роля играе гравитацията, вместо налягането. Еспресо кафемашините, за сравнение, използват високо налягане, за да се ускори времето за екстрахиране на кафето, което резултира и в по-плътен вкус. Филтър кафето отнема повече време за извличане, защото върху него не действат никакви външни сили. Но именно в продължителността на времето се крие тайната за невероятния вкус на филтър напитките. Този вид напитки са леки, богати на вкусови нотки и изключително ароматни.
Дайте си време и експериментирайте
Приготвянето на кафе и най-вече търсенето на перфектната рецепта е процес, който отнема време. Изисква търпение и педантичност. Въпреки че началото може да бъде трудно, всяка следваща екстракция става по-лесна и по-интуитивна. Колкото повече опитвате, толково по-гъвкави ще станете в настройване на рецептата. А и нека не забравяме, че лично приготвената чаша кафе в края на процеса е перфектната награда, която прави цялото усилието полезно!
Историята на хартиения филтър или на една педантична жена
Идеята за филтриране на кафе се е зародила почти с появата на самото кафе. Платът е бил избраният материал за ранните филтри, преди Мелита Бенц да изобрети лесния за използване и бюджетен хартиен филтър през 1908 г. Всяка сутрин на Мелита Бенц започвала с приготвянето на чаша кафе. Но утайката в кафето и остатъците по дъното на чашата я влудявали всеки път. Отчаяно се нуждаела от бърз начин за почистване на кафе утайката. Така един ден, поради невъзможност да си закупи платнен филтър започва да импровизира с домашни алтернативи. Накрая намерила решение на проблема си, като взима месингова саксия, пробива дупки на дъното, поставя чист лист хартия и така изобретява достъпен, еднократен кафеен филтър.
Owllee - всичко необходимо на едно място
Приготвянето на сутрешна чаша кафе е ритуал за много от нас. Затова и ние от Owllee искаме да ви предоставим всичко необходимо за тази стъпка.
За да си приготвите филтър кафе ще имате нужда от везна, Hario V60 уред за филтриране, каничка за кафе и смляно кафе, разбира се. Не пропускайте да разгледате предложенията ни от категории бленд и тероарни кафета от различни точки по света, специално селектирани от Owllee.
Ако обичате лек и плодов вкус може да изберете Кения и Етиопия или за ядков и шоколадов вкус може да опитате някои от бленд предложенията ни.