Това кафе идва от най-плодородния регион на Хондурас, Ел Каракол – намиращ се близо до границата с Ел Салвадор и недалеч от Гватемала. Страната е най-големият износител на кафе от Централна Америка и шести в света по количество. Прекалено обилните валежи понякога създават проблеми на фермерите да изсушат кафеените зърна и затова се използват различни процеси за целта.
Кафето от тази ферма има плътно шоколадово тяло с лек деликатен вкус на зрели плодове и послевкус на лешници. Характеризира се с ниска киселинност.
