Mexico Mountain Bio Decaff
39.90 лв. – 159.60 лв.
Да, наистина е трудно да се повярва, но това наистина е безкофеиново кафе. И нещо по-важно – това е безкофеиново кафе без компромис във вкуса и неговото качество. А като добавим и факта, че е био сертифицирано и обработено по един от най-добрите и щадящи методи за екстракция на кофеина, то тогава имаме една рядко срещана комбинация. Не се притеснявайте за кофеина и просто се насладете на поредната чаша кафе – без значение по кое време на денонощието.
Безплатна доставка над 60 лв.!
- Бърза доставка в рамките на 1-3 работни дни.
- Сигурни методи за разплащане.
- Подбрани продукти с доказано качество.
- Доволни клиенти от 2017 година
Какво представлява "Mountain Water Decaff" метода?
При метода “Mountain Water Decaff” (методът общо взето е идентичен със Swiss water методът, сравнение между двата може да видите тук), основният участник е водата. Самият процес на декофеинизация се извършва с чиста планинска вода в Мексико. Той се счита за един от най-чистите и щадящи методи и затова е сред предпочитаните методи за извличане на кофеин в света на специалното кафе.
При него зеленото кафе се накисва в разтвор от вода и екстракт от зелено кафе за 10-12 часа. Кофеинът се извлича в самия разтвор. След това той минава през фин филтър от активен въглен, който улавя над 99% от кофеина. Изчистеният от кофеин разтвор отново се добавя към кафеените зърна, за да могат да възвърнат своите вкусови качества. Поради факта, че при този метод не се използват химикали, Mountain Water Decaff може да се използва и при кафета, идващи от биологично земеделие, без те да загубят своя сертификат.
Кой метод за извличане на кофеина е най-добър?
Процесът по извличане на кофеина се развива и подобрява с всяка изминала година. Има множество дебати за това кой метод е най-добър и запазва вкуса на кафето в най-голяма степен. Това, разбира се, е трудно да се каже, тъй като вкусът е строго индивидуално възприятие, което варира от човек до човек.
Ние лично сме почитатели на методите, които използват чиста вода, подобно на Mountain Water Decaff метода (както и Swiss Water метода). За нас към момента това е най-щадящият процес на обработка, който в същото време запазва най-голяма част от желаните вкусови характеристики в кафееното зърно.
Основна информация
Това предложение, идващо от Мексико, е изключително подходящо за хора, които по една или друга причина трябва да избягват кофеина. Или пък за хора, които не обичат да се съобразяват по кое време на деня ще изпият поредното си кафе – просто защото обичат неговия вкус.
Вкусовете, които ще откриете в чашата са карамел, печени лешници и шоколад. Киселинността е умерена. Тялото е средно изразено, а послевкусът е с изразена сладост.
Подходящо за
Еспресо, V60, Аеропреса
Произход
Мексико
Вкусов профил
Карамел, печени лешници
Тип
Тероарно
Характеристики
| Държава | Мексико |
| Ферма | Кооператив |
| Регион | Веракруз |
| Вид | Арабика |
| Сорт | Typica |
| Височина | 1200-1300 м. |
| Обработка | Mountain Water Decaff |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.
| Тегло | Няма |
|---|
