Mountain Decaff
39.90 лв. – 159.60 лв.
Mountain Decaff – невероятни нотки на червена ябълка и узряла праскова. Да, наистина е трудно да се повярва, но това наистина е безкофеиново кафе. И нещо по-важно – това е безкофеиново кафе без компромис във вкуса и неговото качество. А като добавим и факта, че е обработено по един от най-добрите и щадящи методи за екстракция на кофеина, то тогава имаме една рядко срещана комбинация. Не се притеснявайте за кофеина и просто се насладете на поредната чаша кафе – без значение по кое време на денонощието.
Безплатна доставка над 60 лв.!
- Бърза доставка в рамките на 1-3 работни дни.
- Сигурни методи за разплащане.
- Подбрани продукти с доказано качество.
- Доволни клиенти от 2017 година
Какво представлява "Sugar Cane Decaff" метода?
При метода “Sugar Cane Decaff” имаме напълно натурален метод по който се извлича кофеина.
При него зеленото кафе се накисва в разтвор от Етилацетат вещество, естествено извлечено от захарната тръстика. Зърната първо се минават на пара за да може порите им да се отворят за около тридесет минути. След което се потапят в разтвор от Етилацетат за специфично според сорта кафе време при което зърната се напояват с разтвора. При достигане на достатъчното ниво от разтвора, се сменя самият разтвор и така в продължение на осем часа процеса се повтаря докато накрая не достигнем изцяло премахването на кофеина от зърната. При приключването на процеса зърната отново минават през пара за да може остатъчният етилацетат да бъде изцяло премахнат. След като бъде изсушено кафето вече е готово да бъде изпечено.
Кой метод за извличане на кофеина е най-добър?
Процесът по извличане на кофеина се развива и подобрява с всяка изминала година. Има множество дебати за това кой метод е най-добър и запазва вкуса на кафето в най-голяма степен. Това, разбира се, е трудно да се каже, тъй като вкусът е строго индивидуално възприятие, което варира от човек до човек.
Ние лично сме почитатели на методите, които използват чиста вода, подобно на Mountain Water Decaff метода (както и Swiss Water метода). За нас към момента това е най-щадящият процес на обработка, който в същото време запазва най-голяма част от желаните вкусови характеристики в кафееното зърно.
Основна информация
Това предложение, идващо от Колумбия, е изключително подходящо за хора, които по една или друга причина трябва да избягват кофеина. Или пък за хора, които не обичат да се съобразяват по кое време на деня ще изпият поредното си кафе – просто защото обичат неговия вкус.
Вкусовете, които ще откриете в чашата са узряла праскова и червена ябълка. Киселинността е умерена. Тялото е средно изразено, а послевкусът е с изразена сладост както и нотки на захарна тръстика.
Подходящо за
Еспресо, V60, Аеропреса
Произход
Колумбия
Вкусов профил
Узряла праскова, червена ябълка и захарна тръстика
Тип
Тероарно
Характеристики
| Държава | Колумбия |
| Ферма | Кооператив |
| Регион | Богота |
| Вид | Арабика |
| Сорт | Catura |
| Височина | 1500-2070 м. |
| Обработка | Sugar Cane Decaff |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.
| Тегло | Няма |
|---|
