Какво означава "Number 27"?
Началото на Owllee бе през далечната 2017 година в град София. А адресът, на който беше дадено началото на нашия кофи шоп бе бул. Цар Освободител №27. Именно затова решихме да кръстим нашия основен бленд (с който станахме известни още от самото начало) “Number 27” – като символ на нашето начало. Нашият физически обект вече го няма, но нашият емблематичен бленд кафе е все още тук с нова, по-свежа визия.
А още в самото начало, когато избирахме нашият основен бленд, изпробвахме около 27 различни комбинации, докато стигнем до този харесван и балансиран вкус – Number 27. Случайност?! Не мисля!
Основна информация
Блендът е чудесна комбинация от два сорта висококачествено кафе арабика. Сорт Катуай, идващ от региона Могиана в Бразилия. Отгледан при средна надморска височина от 1100 метра и средна годишна температура от 25°C – перфектни условия за отглеждане на кафе от вида Арабика. И сорт Бурбон, идващ от региона Чималтенанго в Гватемала. Растящ на средна надморска височина от 1800 метра при 25°C средна годишна температура, допринасящи за богатството от вкусове.
Подходящо за
Еспресо
Произход
Гватемала и Бразилия
Вкусов профил
Шоколад, карамел и бадем
Тип
Бленд
Характеристики
Държава | Бразилия; Гвателама |
Ферма | Кооператив |
Регион | Могиана; Чималтенанго |
Вид | Арабика |
Сорт | Катуай; Бурбон |
Височина | 1100-1800 м. |
Обработка | Полу-сух; мокър |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.