Бразилското изкушение "Double Chocolate"
Откъде идва "Double Chocolate"?
Double Chocolate От 1896 г. семейство Камбрая отглежда кафе в региона Сул де Минас – Бразилия. Страстта към съвършенството кара днешното четвърто поколение на Фазенда Самамбая да произвежда несравними партиди кафе, използвайки иновативни и екологично устойчиви процеси. Fazenda Samambaia, три пъти носител на Cup Of Excellence в Бразилия (2000, 2001, 2014 г), е собственост на Енрике Камбрая, представляващ 4-то поколение на семейство, отглеждащо кафе.
Енрике Диас Камбрая приписва успеха на своята ферма на комбинация от различни фактори – географското местоположение на фермата, компетентно техническо управление на насажденията, участието му в постоянни обучения, насочени към фермерите на базата на програми за контрол на качеството и най-важното – мотивацията на целия екип, който работи във фермата, да произвежда все по-добро кафе.
Основна информация
Подходящо за
Еспресо, кафеварка, френска преса
Произход
Бразилия
Вкусов профил
Лешник, демерара, какао
Тип
Тероарно
Характеристики
Държава | Бразилия |
Ферма | Фазенда Самамбая |
Регион | Сул де Минас |
Вид | Арабика |
Сорт | Yellow Bourbon |
Височина | 1100 м. |
Обработка | Сух (Dry) |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.