ВРЕМЕННО ИЗЧЕРПАН
Тероарно кафе
Kenya Gatomboya AA
21.90 лв.
Свеж, плодов вкус характерен за кенийските кафета. Ще откриете приятна и освежаваща цитрусова киселинност. Доминиращите вкусови нотки на сини сливи, мед и черница ще напомнят дълго за себе си на вашето небце. Тялото е средно изразено, а ароматът е завладяващ.
Безплатна доставка над 60 лв.!
- Бърза доставка в рамките на 1-3 работни дни.
- Сигурни методи за разплащане.
- Подбрани продукти с доказано качество.
- Доволни клиенти от 2017 година
Защо да изберете "Gatomboya AA" (Кения)?
Гатомбоя е една от четирите обработващи станции във фермерския кооператив “Баричу”, ситуиран региона Ниери, Кения. Този кооператив е съставен от около 4000 малки земеделци, като станция Гатомбоя обслужва около 1000 от тях.
Кооператива “Баричу” е известен с това, че се грижи за своите членове. На територията на станция Гатомбоя е направен и кофи шоп, която обслужва основно туристи и посетители на комплекса. Приходите от там служат за различни подобрения върху базата и процесите, за да може кафето, което се обработва там да запазва характерното си високо качество.
Самият регион “Ниери” е известен по целия свят като един от най-добрите представители на Кения. Кафето идващо от там е с характерното високо качество, интензивен и комплексен вкусов профил. Всичко това до голяма степен идва от високата надморска височина на региона (1800-2200m). Самия регион е разположен в централната част на Кения, в подножието на планината Кения (с най-висок връх Батиан, издигащ се на 5200м).
Всички тези природни дадености, правят региона Ниери и в частност станция Гатомбоя, изключително подходящи за отглеждане и обработка на кафе с изключително качество.
Какво означава "АА"?
Кенийските кафета имат характерна система за оценяване на качеството. Всички кафеени зърна минават през стриктен контрол и се сортират по размер и някои други характеристики.
Зърната, които са оценени с клас АА, са най-едрите и с най-високо качество. Те обикновено са и най-високо ценени по време на аукциони.
Основна информация
Кенийските кафета са характерни със своя интензивен плодов вкус и подчертана сладост. Нашето предложение “Гатомбоя АА” изкарва на преден план именно това – изразен плодов вкус на сини сливи, черница. Сладостта, която се усеща на небцето напомня мед, а киселинноста е комплексна, цитрусова и освежаваща. За да се насладите на подобен тип кафе и да усетите всички вкусове и аромати, обикновено препоръчваме приготвянето чрез някои от методите за филтрация – например V60 или аеропреса. Но разбира се почитателите на еспресо също могат да се насладят на този наситен и очароващ вкус.
Подходящо за
Филтър, аеропреса, еспресо
Произход
Кения
Вкусов профил
Сини сливи, мед, черница
Тип
Тероарно
Степен на изпичане: средно (medium)
Киселинност: умерена цитрусова
Тяло: средно
Характеристики
| Държава | Кения |
| Ферма | Кооператив |
| Регион | Ниери |
| Вид | Арабика |
| Сорт | СЛ28, СЛ34 |
| Височина | 1900 м. |
| Обработка | Мокър (Wet) |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.
| Тегло | Няма |
|---|
