КАФЕ НА МЕСЕЦА
Тероарно кафе
Peru La Coipa
15.73 лв.
Доминиращ и приятен вкус на лешник, демерара и какао. Това перуанско кафе очарова със своето плътно тяло, умерена киселинност и сладост, която ще стои дълго на небцето ви. Чудесен избор за приготвяне на различни уреди – от еспресо и кафеварка до френска преса.
Безплатна доставка над 60 лв.!
- Бърза доставка в рамките на 1-3 работни дни.
- Сигурни методи за разплащане.
- Подбрани продукти с доказано качество.
- Доволни клиенти от 2017 година
Перуанското изкушение "Peru La Coipa"
Кафето като растение било докарано в Перу някъде около 1740 и 1760 г., по времето когато Кралство Перу заемало значително по-голяма територия отколкото днес. Въпреки благоприятните условия и климат за производство на кафе в големи размери, в първите около 100 години (до към 1850 г.) основно кафето било отглеждано за вътрешна консумация. Първия износ на кафе към Англия и Германия е бил някъде между 1860-1890 г.
Откъде идва "Peru La Coipa"?
Peru La Coipa (Перу Ла Койпа) идва от един от основните региони за производство на кафе в Перу, а именно Кайамарка (Cajamarca). Регионът, чиято столица носи същото име е разположен в западната част на страната. Регионът е изключително живописен и обхваща височини от 900 до 2000 м надморска височина. Повечето производители в региона са малки, семейни ферми, но въпреки това са много добре организирани в различни кооперативи и съдружия.
Ферма Ла Койпа е разположена близо до град Ел Каутиво в северната част на Кайамарка. Това е малка семейна ферма, която се управлява от трето поколение производители на кафе. Към момента фермата се управлява от Мария Сантос. Фокусът на Мария е изцяло върху специалното кафе като се спазват всички добри практики, така че да се заложи преди всичко на високото качество, а не на количество. Ферма Ла Койпа вече е спечелила уважението и симпатиите на множество имена от света на специалното кафе със своята консистентно добра продукция година след година.
Основна информация
Специално кафе Peru La Coipa предлага изключително приятен и класически вкусов профил. Преобладават нотки като лешник, какао и тъмна захар демерара. Сладостта е отчетлива, напомняща шоколад. Peru La Coipa се характеризира със слаба киселинност и силно изразено тяло. Именно тази комбинация прави това предложение подходящо за приготвяне на еспресо, кафеварка, френска преса или пък аеропреса.
Подходящо за
Еспресо, кафеварка, френска преса
Произход
Перу
Вкусов профил
Лешник, демерара, какао
Тип
Тероарно
Степен на изпичане: средно (medium)
Киселинност: умерена, комплексна
Тяло: средно изразено
Характеристики
| Държава | Перу |
| Ферма | Ла Койпа |
| Регион | Кайамарка |
| Вид | Арабика |
| Сорт | Caturra; Pache |
| Височина | 1800-1900 м. |
| Обработка | Мокър (Wet) |
На какво държим в Owllee
100% Арабика от най-висок клас
Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.
Пакет със специален клапан
Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.
Устойчиво земеделие
Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.
Бърза и сигурна доставка
Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.
| Тегло | Няма |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.
Свързани продукти
-
↓ 15%
-
↓ 15%
Be the first to review “Peru La Coipa”