БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА НАД 60 ЛВ.

БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА НАД 60 ЛВ.

Peru La Coipa

18.50 лв.

Доминиращ и приятен вкус на лешник, демерара и какао. Това перуанско кафе очарова със своето плътно тяло, умерена киселинност и сладост, която ще стои дълго на небцето ви. Чудесен избор за приготвяне на различни уреди – от еспресо и кафеварка до френска преса.

Код: Няма Категория:
Сигурно плащане чрез

Безплатна доставка над 60 лв.!

  • Бърза доставка в рамките на 1-3 работни дни.
  • Сигурни методи за разплащане.
  • Подбрани продукти с доказано качество.
  • Доволни клиенти от 2017 година

Перуанското изкушение "Peru La Coipa"

Кафето като растение било докарано в Перу някъде около 1740 и 1760 г., по времето когато Кралство Перу заемало значително по-голяма територия отколкото днес. Въпреки благоприятните условия и климат за производство на кафе в големи размери, в първите около 100 години (до към 1850 г.) основно кафето било отглеждано за вътрешна консумация. Първия износ на кафе към Англия и Германия е бил някъде между 1860-1890 г.

Откъде идва "Peru La Coipa"?

Peru La Coipa (Перу Ла Койпа) идва от един от основните региони за производство на кафе в Перу, а именно Кайамарка (Cajamarca). Регионът, чиято столица носи същото име е разположен в западната част на страната. Регионът е изключително живописен и обхваща височини от 900 до 2000 м надморска височина. Повечето производители в региона са малки, семейни ферми, но въпреки това са много добре организирани в различни кооперативи и съдружия.

Ферма Ла Койпа е разположена близо до град Ел Каутиво в северната част на Кайамарка. Това е малка семейна ферма, която се управлява от трето поколение производители на кафе. Към момента фермата се управлява от Мария Сантос. Фокусът на Мария е изцяло върху специалното кафе като се спазват всички добри практики, така че да се заложи преди всичко на високото качество, а не на количество. Ферма Ла Койпа вече е спечелила уважението и симпатиите на множество имена от света на специалното кафе със своята консистентно добра продукция година след година.

Основна информация

Специално кафе Peru La Coipa предлага изключително приятен и класически вкусов профил. Преобладават нотки като лешник, какао и тъмна захар демерара. Сладостта е отчетлива, напомняща шоколад. Peru La Coipa се характеризира със слаба киселинност и силно изразено тяло. Именно тази комбинация прави това предложение подходящо за приготвяне на еспресо, кафеварка, френска преса или пък аеропреса.

Подходящо за

method_edit

Еспресо, кафеварка, френска преса

Произход

origin_edit

Перу

Вкусов профил

notes_edit

Лешник, демерара, какао

Тип

type_edit

Тероарно

Степен на изпичане: средно (medium)
Киселинност: умерена, комплексна
Тяло: средно изразено

Характеристики

Peru La Coipa
Държава Перу
Ферма Ла Койпа
Регион Кайамарка
Вид Арабика
Сорт Caturra; Pache
Височина 1800-1900 м.
Обработка Мокър (Wet)

На какво държим в Owllee

100% Арабика от най-висок клас

Всички наши кафета са изцяло от вид арабика. Освен това подбираме само най-доброто за вас – нашите кафета са от класа на т.н. “Специални кафета” (Specialty coffee). Берат се на ръка при достигане на оптимална зрялост.

arabica
valve2

Пакет със специален клапан

Добрата суровина се нуждае от добра опаковка. Нашите кафета идват в опаковка със специален клапан, който запазва кафето свежо и ароматно за по-дълъг период.

Устойчиво земеделие

Всички наши кафета идват от ферми, които се грижат старателно за всичко – от кафеения храст до хората, които го обработват. Тези ферми спазват само най-добрите практики за устойчиво земеделие.

ethicaly sourced
delivery

Бърза и сигурна доставка

Стараем се да доставим вашите продукти в рамките на 2 работни дни. Освен това опаковаме всичко в сигурна опаковка, която ще ги предпази до вашата врата.

Тегло Няма

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Peru La Coipa”

Scroll to Top
Scroll to Top

Влез в света на Owllee

Получавай пръв ексклузивни оферти и полезна информация от света на специалното кафе.